客戶簡介：
某工業(yè)自動洗碗機(jī)公司引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)管理流程，結(jié)合國內(nèi)飲食習(xí)慣、餐飲行業(yè)與餐具特點(diǎn)，研發(fā)餐具自動洗凈烘干消毒設(shè)備、餐具浸泡洗凈烘干流水線、餐具自動回收流水線、殘羹自動回收運(yùn)輸系統(tǒng)、廚房垃圾處理設(shè)備等商用廚房設(shè)備。由于洗碗機(jī)銷售世界各地，對設(shè)備運(yùn)維將帶來極大地挑戰(zhàn)，包括部品維護(hù)以及售后服務(wù)等方面，如產(chǎn)品部件發(fā)生損耗而無法正常運(yùn)行，將會嚴(yán)重影響集團(tuán)企業(yè)、連鎖餐飲、院校等用戶體驗(yàn)。
商業(yè)挑戰(zhàn)：
1.突發(fā)故障：設(shè)備停機(jī)影響餐廚效率，緊急維修成本高。 2.能耗浪費(fèi)：人工操作難以精準(zhǔn)控制水電消耗。 3.維護(hù)滯后：依賴人工巡檢，隱患難以及時發(fā)現(xiàn)。 4.數(shù)據(jù)缺失：缺乏運(yùn)行數(shù)據(jù)支撐，無法優(yōu)化清洗流程。
解決方案：
1、智能預(yù)測性維護(hù)
? 通過銳谷智聯(lián)工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)關(guān)實(shí)時采集監(jiān)測設(shè)備狀態(tài)（水溫、水壓、電機(jī)轉(zhuǎn)速等），并通過裝備運(yùn)維云平臺算法預(yù)判故障風(fēng)險，提前推送維護(hù)建議，降低停機(jī)率80%以上。
2、遠(yuǎn)程監(jiān)控與云端管理
? 通過微信小程序可實(shí)時查看多臺設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，接收異常報警，遠(yuǎn)程調(diào)試參數(shù)，運(yùn)維響應(yīng)速度提升50%。
3、節(jié)能降耗智能調(diào)控
? 基于清洗量、污漬程度自動匹配最佳水溫和時長，動態(tài)優(yōu)化水電消耗，助力企業(yè)節(jié)省能耗成本20%-30%。
4、數(shù)字化運(yùn)維報告
? 自動生成設(shè)備運(yùn)行報告，統(tǒng)計故障率、能耗趨勢、維護(hù)記錄，為管理決策提供數(shù)據(jù)支持，輕松通過衛(wèi)生合規(guī)檢查。
5、方案優(yōu)勢
? 兼容性強(qiáng)：適配主流工業(yè)洗碗機(jī)品牌，無需更換設(shè)備，快速升級。
? 安全可靠：數(shù)據(jù)加密傳輸，符合工業(yè)級安全標(biāo)準(zhǔn)。
? 個性化定制服務(wù)——憑借豐富經(jīng)驗(yàn)，銳谷智聯(lián)總能迅速了解客戶需求并提供最適合客戶的技術(shù)解決方案。
? 高品質(zhì)產(chǎn)品—銳谷智聯(lián)工業(yè)網(wǎng)關(guān)是專為惡劣的運(yùn)行環(huán)境設(shè)計的，可應(yīng)用于極端溫度和干擾較大的環(huán)境，針對洗碗機(jī)等高濕場景，工業(yè)網(wǎng)關(guān)支持選配主板防水膠漆。
? 穩(wěn)定的通信—銳谷智聯(lián)工業(yè)網(wǎng)關(guān)具有總是在線連接和掉線自動重連的功能，保證數(shù)據(jù)傳輸穩(wěn)定可靠。
某連鎖餐飲集團(tuán)：接入智能運(yùn)維系統(tǒng)后，設(shè)備故障率下降65%，年度維護(hù)成本節(jié)省12萬元，客戶投訴減少90%。
